Как с помощью питания решить проблемы со здоровьем
Времена изнурительных диет ради быстрой потери веса, кажется, прошли, но их сменила мода на лечебные диеты. Диета теперь ассоциируется не с голоданием, а со здоровым образом жизни. С помощью лечебных диет люди пытаются вывести токсины и шлаки, избавляются от слизи, лечат и предупреждают заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Реклама по ТВ и в интернете активно навязывает лекарства и БАДы. В результате, принимать 13-15 капсул различных препаратов в сутки — уже не редкость. При этом, каждое дополнительное лекарство увеличивает риск побочных эффектов.
В погоне за здоровьем, важно помнить, что начинать нужно с питания. Диета в медицинском смысле — это не запрет каких-то продуктов. Диетология и правда занимается вопросами рационального питания и лечения больных с помощью диеты, но попытки самостоятельно подобрать лечебное питание не принесут пользы.
Если рекомендации общие и расплывчатые, они просто не выполняются. Новая жизнь, начатая в понедельник, обычно заканчивается к пятнице. Изменение питания и пищевого поведения требует не радикальных мер, а посильных шагов в правильном направлении.
Кроме того, что питание при лечении заболеваний определяется научными рекомендациями, часто это изменение образа жизни на основе вашего режима, пищевых предпочтений, целей и задач лечения. Поэтому план питания должен быть адаптирован лично под вас. Начать можно с пищевого дневника.
Почему диету нельзя подбирать в интернете? Сейчас проводится все больше исследований, подтверждающих, что питание может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, жировой болезни печени, сахарного диабета 2-го типа, ожирения, подагры и других болезней. В основе диет для профилактики и лечения этих заболеваний должны лежать научные исследования их эффективности и безопасности.
Могут ли лечебные диеты навредить? Могут, если использовать их не по назначению и выбирать несбалансированное, ограничительное питание. Например, кетогенная диета (с экстремально высоким потреблением жиров) под медицинским наблюдением применяется для лечения детей с резистентной к лекарствам эпилепсией. Но некоторые энтузиасты испытали её на себе и теперь пропагандируют и для здоровых, и для больных.
Отрицательные эффекты кетогенной диеты: запоры, тошнота и рвота, изменения в липидном профиле, почечные камни. Из-за отсутствия в питании нескольких групп продуктов возможны пищевые дефициты. Долговременные последствия кетогенной диеты практически не изучены. К счастью, такие радикальные диеты трудно соблюдать.
То же самое с безглютеновой диетой. Ее, как основное лечение, назначают людям с диагностированной целиакией — наследственным аутоиммунным заболеванием тонкого кишечника. И если при целиакии исключение глютена оправдано, то у здоровых людей оно совершенно бесполезно, а для кого-то даже небезопасно. Безглютеновые продукты — это вовсе не здоровая замена цельных злаков. Самолечение диетой может помешать вовремя обратиться за помощью и определить действительную причину проблем с кишечником.
Некоторые диеты просто противоречат физиологии пищеварения и здравому смыслу. Не существует детокс-продуктов, напитков и добавок, которые избавят вас от мифических «шлаков». Печень занимается обезвреживанием токсинов, а почки и кишечник — их выведением. Так сохраняется постоянство внутренней среды организма.
Есть ли диеты для здоровых людей? Для здоровых людей есть научно обоснованные рекомендации о том, что и как есть. Если же человеку нужна лечебная диета, следует обратиться к врачу.
